La boulangerie 100% bio 

La Boulangerie est spécialisée dans la conception de pains biologiques à Bordeaux.Nous sommes heureux de vous proposer en boutique une gamme composée d’une trentaine de variétés. Venez découvrir nos recettes originales élaborées par nos soins.

Tourte de campagne, pain de seigle, baguette ou pain naturellement sans gluten, chacun de vous pourra trouver la version qui lui correspond. L’ensemble de ces pains sont réalisés au fournil, par une équipe attentionnée et engagée. Les farines biologiques sont labellisées et certifiées. Chaque variété de pain est le fruit de dosages, d’opérations de pétrissage, de temps de pousse et de cuissons spécifiques. Nous respections un savoir-faire artisanal et ancestral.

 

« Le bon pain est la base d’une bonne alimentation, pour cela il doit rester sain. C’est un des aliments que l’on consomme le plus dans sa vie, alors choisissons-le bien !  En tant qu’artisan-Boulanger je me suis engagé à réaliser mon métier en prenant en compte l’essentiel, choisir et sélectionner les matières premières qui vous permettrons de bien vous alimenter. Dans ce cas, le pain est source de plaisir et synonyme d’un bon équilibre nutritionnel. »

NOS PRODUITS PHARES

LE PAIN D’ÉPEAUTRE INTÉGRAL

Ce pain biologique est réalisé avec de la farine d’épeautre, du levain naturel et du sel de Guérande. Il s’invitera volontiers sur votre table dès le petit déjeuner pour vous offrir les nutriments nécessaires. N’hésitez pas à le faire découvrir à vos enfants pour le gouter, avec du miel ou du chocolat c’est extra !

LE PAVÉ

Le pavé est réalisé avec de la Farine de blé type 80, type 110 et de la Farine de Seigle. Ce subtile mélange est mise en lumière grâce à notre levain naturel. Il sera parfait pour accompagner vos plats en sauce et plateaux de fromages.

L’ÉQUIPE

Elodie Duchin

Responsable de la boutique

ADRESSE MAIL

contact@laurentlachenal.com

 
 

LOCALISATION

270 cours de la Somme
BORDEAUX NANSOUTY

 

HORAIRES

Mardi au Vendredi 08h-13h & 15h30-19h30 / Samedi 08h-13h & 16h-19h30 / Dimanche et jours fériés 08h-13h

 

Nous ne prenons pas de commande par téléphone mais restons à votre disposition pour échanger en magasin.

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2 Commentaires

  1. gangloff
    4 mois ago

    Bonjour , je recherche du pain de seigle 100% au levain naturel pour un probleme de diabete .
    Pouvez vous me dire si vous faites cela afin que je puisse venir en acheter .
    merci

    Reply
    1. laurent lachenal
      3 mois ago

      Bonjour Stéphanie, nous vous invitons à découvrir notre Boulangerie 100% bio (270 Cours de la Somme, 33800 Bordeaux).
      Une tourte de seigle au levain nature.
      Belle journée

      Reply

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